澄蟹之美承办，蟹逅茅台·相遇酱香，首届仁怀酱香酒·阳澄大闸蟹美食节惊艳登场

近日，仁怀这座充满韵味的酒都，迎来了一场令人瞩目的美食盛宴——首届仁怀酱香酒·阳澄湖大闸蟹美食文化节，而其中“澄蟹之美·蟹中茅台”与仁怀酱香酒结合的独特亮点，让这场美食节一登场便惊艳了众人，吸引了无数目光。

2024年12月31日，美食节在中国酒都茅台会客厅盛大启幕，仿佛开启了一扇通往美食与文化奇妙世界的大门。当日，铂尔曼大酒店内高朋满座，各界嘉宾满怀期待地汇聚于此，共同见证这场别具一格的盛会拉开帷幕。

开幕式上，一场精彩绝伦的音乐盛宴率先奏响。军旅歌唱家乌兰托娅豪迈奔放的嗓音，如同醇厚的仁怀酱香酒一般，瞬间点燃了现场的热情，将酒都的豪情与大气展现得淋漓尽致，让每一位听众都沉浸在那激昂的旋律之中，感受到了这片土地独特的文化魅力；紧接着，《澳门雨》原唱歌手林琳用她温婉柔和的歌声，如潺潺流水般，编织出了岁月的诗意与美好，为现场增添了一抹别样的柔情与浪漫；而多彩贵州歌唱大赛优秀歌手、遵义市播州区文化馆歌唱演员母丹，凭借空灵的嗓音，为整个氛围注入了一股清新雅致的气息，使得现场的氛围更加热烈而和谐，仿佛一幅绚丽多彩的画卷在众人眼前徐徐展开，也让大家对接下来的美食体验充满了无限的遐想。

然而，真正让这场美食节惊艳众人的，当属“澄蟹之美·蟹逅茅台”这一独特的美食创意。将仁怀酱香酒的醇厚酱香与阳澄湖大闸蟹的鲜美肉质巧妙融合，打造出的酱香澄蟹，一经亮相，便成为了全场焦点。当这道美食呈现在食客面前时，仅仅是那诱人的色泽，就已经让人垂涎欲滴。轻轻咬上一口，蟹肉的鲜嫩多汁瞬间在口中散开，紧接着，醇厚的酒香扑鼻而来，二者在舌尖上完美交织，碰撞出一种令人陶醉的独特风味，仿佛一场味蕾上的华丽舞蹈，给人带来了前所未有的味觉享受，让在场的每一位食客都不禁为之赞叹，也让这场美食节从一开始就凭借这一独特美食在众多美食活动中脱颖而出。

除了美食本身，美食节在文化展示环节也下足了功夫。大闸蟹文化展示区精心布置，通过生动的图片、详细的文字以及有趣的实物展示等多种形式，全方位地呈现了阳澄湖大闸蟹的文化底蕴和独特魅力。从蟹的生长环境，那清澈的湖水、繁茂的水草，到悠久的食蟹历史，跨越千年的蟹文化故事一一展现，让游客们仿佛穿越时空，深入了解了大闸蟹背后的点点滴滴，沉浸在浓厚的文化氛围之中，为品尝美食增添了别样的韵味。

江南水乡风格的文化节目表演更是锦上添花，苏州评弹那软糯的吴侬软语，伴随着琵琶的悠扬旋律，仿佛将人们带到了烟雨朦胧的江南水乡；婀娜多姿的舞蹈演员们，用优美的舞姿展现出江南的温婉与柔情，与美食节的主题相得益彰，让人们在享受美食的同时，也能领略到江南文化的独特魅力，进一步提升了整个活动的文化品味。

各大酒店也积极响应美食节的号召，摇身一变成为了美食的殿堂。专业厨师们各显神通，现场展示大闸蟹的多种烹饪绝技，或是清蒸的原汁原味，尽显蟹之天然鲜香，让食客品味到最纯粹的蟹味；或是香辣的热辣过瘾，那浓郁的香辣气息刺激着味蕾，给喜好重口味的人带来别样满足；亦或是焗制的香浓醇厚，独特的烹饪方式让蟹肉蕴含别样的醇厚风味，每一种做法都彰显着厨师们的精湛技艺，满足着不同食客的挑剔味蕾。

自助取餐区也是美食琳琅满目，各种搭配合理的菜品摆放整齐，而特色温泉蟹宴套餐更是精心设计，将大闸蟹与仁怀酱香酒完美组合，酒的醇厚与蟹的鲜美相互映衬，让宾客在品尝的瞬间，领略到二者碰撞出的独特味觉火花，仿佛开启了一场舌尖上的奢华之旅，尽情享受这难得的美食盛宴。

亲子DIY活动区域更是充满欢声笑语，家长带着孩子一同参与制作蟹主题的手工艺品，在互动中感受着欢乐氛围，不仅增进了亲子之间的情谊，还让孩子们对大闸蟹文化有了更直观的认识，留下了美好又难忘的回忆。

渔业专家也亲临现场，在周末午后开设讲座，耐心传授大闸蟹的挑选秘籍，从蟹的外观如何辨别饱满度，到通过重量判断肉质的丰厚程度，再到观察活跃度知晓蟹的鲜活状态，一一详细讲解，让食客们在选购大闸蟹时能轻松辨别优质好蟹，避免“踩雷”。美食评论家同样不遗余力，分享食用礼仪以及酒蟹搭配的精妙之道，让大家在享受美食的过程中，更注重用餐的品味与格调，提升整体的用餐体验。